菜菜家的生活點滴

介紹第二款菜菜家點播率也很高的零食-芝麻偽孔雀小餅乾，為什麼是偽孔雀餅乾呢?因為吃起來就像孔雀餅乾一樣，酥脆有蛋黃的香氣，而且輕咬後即化，網路上其實有非常非常多的寶寶零食食譜，我也做過不少種，但最喜歡的還是這兩款─水果優格餅乾、偽孔雀小餅乾，跟著菜媽咪一起操作囉。

▍芝麻偽孔雀小餅乾

網路上的布朗尼蛋糕食譜百百種，是一款邪惡但又吃不膩的巧克力蛋糕，大致上分成3種類型：1.扎實的口感、2.濕軟有夾心的口感、3.鬆軟綿密的口感，菜媽咪個人喜歡鬆軟綿密的口感，一口咬下去就能在嘴裡化開充滿濃濃的巧克力香阿。就讓我們把熱量先放在一旁吧﹗冷冷的天氣就是要來杯咖啡，搭配一塊布朗尼，多幸福地享受呢!

跟大家分享的這款布朗尼蛋糕食譜，是採用分蛋法(原創者是陳安旗前輩)，部分食譜都會添加一些泡打粉來增加蓬鬆度，但我更喜歡分蛋法製作出來的鬆軟綿密，雖然會比較耗時一些，而且失敗率很低，但絕對值得唷﹗

從日本流行到台灣的火紅飲品-秋葵綠茶，該如何製作呢?? 來看看菜媽咪的詳細介紹!

秋葵：富含水溶性膳食纖維，且有成分豐富的維生素A及β-胡蘿蔔素，也含有抗氧化物質例如維生素C、硒、鋅。

綠茶：綠茶是沒有經過發酵的茶，含有的兒茶素最多，咖啡因最少。

入坑烘培已經5年了，從懵懂無知到現在有小小的心得，原本是為了小白菜開始學做麵包，於是買了Panasonic國際牌SD-BMS105T麵包機，想說一鍵到底的功能方便又快速，但出來的成品總是沒有市售的麵包好吃，乾、硬、不柔軟，經過不斷地爬文改進爬文再改進，入坑也越來越深，終於呈現了我最想要的口感

本篇文會很長，將分享如何使用麵包機也能輕鬆打薄膜做出好吃的鮮奶吐司，這方法也可用於7成以上的配方，不論是吐司、麵包等都可適用。

豆芽菜滿1歲以後，除了正餐跟水果以外，菜媽咪也會開始給少量的零食，但是市售寶寶餅乾總擔心會吃進過多的添加物，上網查了一些寶寶餅乾的做法，其實滿簡單的呢!而水果優格餅是豆芽菜很喜歡的一款零食，那就來看看製作方式囉。