菜菜家的生活點滴

大家有聽過福汎抹醬嗎?這是菜菜家目前早餐的新寵兒，深得小白菜跟Tony哥的喜愛，所以菜媽咪要來介紹福汎抹醬的魅力之處。

福汎創立於民國78年，是台灣在地的品牌，經過幾年的製造研發與創新，終將福汎抹醬登上了國際舞台，在德國科隆(Köln)國際食品大展中，「福汎椰香奶酥」得到〔食品創新獎〕的榮耀。國際性的肯定，對福汎是一大鼓舞，更致力於研究各種調理醬，讓顧客吃得安心吃得美味。

以前菜媽咪跟公婆同住都不用煮飯，所以也沒有採買食材的煩惱問題，現在搬出來自己住，每天都要準備小白菜跟Tony哥的早餐，假日也要煩惱該煮甚麼料理給他們吃，幼幼班等級廚藝的我，買現成的肉品加熱最方便，之前都會在超市買新○陽香腸，電鍋蒸熟就能快速上桌，但…背後的成分表總讓我內心怕怕啊!!

還在尋覓之際，剛好廠商邀約體驗Chez Bix 畢可思法式手工香腸，品牌創立者Bix在法國學習肉類加工技術，所有香腸均以傳統歐洲方法製作，食材部分採用CAS認證肉品，自然腸衣，天然岩鹽及優質的香料製成。成分相當單純，無添加防腐劑、無亞硝酸，是法式手工香腸推薦的首選品牌。

天氣漸涼，人手一支保溫杯幾乎是一種常態，因環保意識抬頭而且隨時都能飲用暖暖的熱飲，是冬日裡的一種小幸福呢!!保溫杯的品牌很多，菜媽咪這次入手的是TIGER虎牌－夢重力超輕量彈蓋不鏽鋼保溫杯500ml(MCT-T050)

菜媽咪每天都為了小一生的早餐傷透腦筋，準備造型麵包、吐司、饅頭、義大利麵、蛋餅等等，已經快變不出花樣了，問小白菜早餐想吃什麼呢?她歪頭回答：「我要吃蘿蔔糕」噹﹗我都忘記還有這個選項呢，好吃又兼顧營養，最重要的是能快速上桌阿。

分享一下關於《秈早點》創立的小故事，《古早味手工蘿蔔糕》原是創辦人媽媽早餐店的主力商品，而創辦人經過１０幾年的北漂生活，媽媽的蘿蔔糕總讓創辦人時時念想著，最終回到了故鄉學習媽媽的手藝，使用純粹天然的再來米及新鮮白蘿蔔製成手工蘿蔔糕，除了美味以外更多的是對媽媽的想念，而且《秈早點》的logo蘿蔔糕圖案則是小孫子親手繪製，將記憶中奶奶的蘿蔔糕透過畫作呈現，而《秈早點》想將這份獨特的產品跟顧客分享，讓大家都能品嘗到幸福的滋味

網路上的布朗尼蛋糕食譜百百種，是一款邪惡但又吃不膩的巧克力蛋糕，大致上分成3種類型：1.扎實的口感、2.濕軟有夾心的口感、3.鬆軟綿密的口感，菜媽咪個人喜歡鬆軟綿密的口感，一口咬下去就能在嘴裡化開充滿濃濃的巧克力香阿。就讓我們把熱量先放在一旁吧﹗冷冷的天氣就是要來杯咖啡，搭配一塊布朗尼，多幸福地享受呢!

跟大家分享的這款布朗尼蛋糕食譜，是採用分蛋法(原創者是陳安旗前輩)，部分食譜都會添加一些泡打粉來增加蓬鬆度，但我更喜歡分蛋法製作出來的鬆軟綿密，雖然會比較耗時一些，而且失敗率很低，但絕對值得唷﹗

從日本流行到台灣的火紅飲品-秋葵綠茶，該如何製作呢?? 來看看菜媽咪的詳細介紹!

秋葵：富含水溶性膳食纖維，且有成分豐富的維生素A及β-胡蘿蔔素，也含有抗氧化物質例如維生素C、硒、鋅。

綠茶：綠茶是沒有經過發酵的茶，含有的兒茶素最多，咖啡因最少。

今天要跟大家推薦天母地區一間平價的海鮮熱炒店-阿薩姆海鮮快炒店，上至宴客豪華桌菜、下至小酌飲酒熱炒，多樣化消費方式都能滿足。此文章並非業配，是菜媽咪與家人去用餐的真實記錄。

入坑烘培已經5年了，從懵懂無知到現在有小小的心得，原本是為了小白菜開始學做麵包，於是買了Panasonic國際牌SD-BMS105T麵包機，想說一鍵到底的功能方便又快速，但出來的成品總是沒有市售的麵包好吃，乾、硬、不柔軟，經過不斷地爬文改進爬文再改進，入坑也越來越深，終於呈現了我最想要的口感

本篇文會很長，將分享如何使用麵包機也能輕鬆打薄膜做出好吃的鮮奶吐司，這方法也可用於7成以上的配方，不論是吐司、麵包等都可適用。

關於市售寶寶副食品，菜媽咪這次想跟大家介紹郭老師養生料理―有出專門為1歲以上大寶寶設計的相關料理，會開箱三種不同的品項：常溫寶寶燴料、大寶寶爆米球、寶寶雞肉鬆。

菜媽咪每天上班背的背包已經很久，皮革已經有裂痕了，尋覓新包包的時候，正好看到來自瑞典斯德哥爾摩背包品牌―Gaston Luga ，背包的設計靈感是來自一位旅行者，品牌的設計宗旨是具設計性及功能性的產品，而且背包簡約實用的設計與北歐的極簡主義相互呼應，針對男性與女性各有不同的設計款，也有中性設計能適用於不同場合搭配，官網上針對功能性亦有不同系列的包包可供挑選。

終於收到來自遙遠瑞典的包裹，黑色外箱包裝很厚實，也用膠膜多層的綑綁避免碰撞，打開後看到背包用防塵袋保護著，白色的防塵袋質感也很不錯呢!